蘿蔔糕 ( 在來米粉+蘿蔔漿水 )

這是自己家習慣的比例。

蘿蔔糕作法
材料：蘿蔔去皮後約７００g
          水６杯，量米的杯子
          在來米粉３００g
          鹽如照片2小小匙，
          玉米粉一大湯匙，如照片

過程如照片
P1，鍋子刷上一層油
       蘿蔔秤重
       材料
       蘿蔔加水用果汁機打成蘿蔔水
P2，加在來米粉，玉米粉
       加鹽，攪拌均勻
       開火，要一直攪拌，不然粉漿. 會沈墊鍋底，攪拌到濃稠，倒入抹油鍋內，將鍋子蹬幾下，讓蘿蔔糕內       不要有空氣，蓋上內蓋。

入電鍋後，外鍋２杯水，等電閘跳起，再加2杯水，電閘按下，起鍋後，在蘿蔔糕表面刷一層油，避免風乾，等涼之後倒扣就可以了。

Ps:
１、內鍋要加上蓋子，以免水蒸汽滴到蘿蔔糕上。
２、太白粉或地瓜粉也可以。